ASLINAシャルドネは、フランスのマコンなどを彷彿とさせる、
辛口で、フレッシュ＆ミネラルのすっきりとした上品な味わいで、豊かな果実味とほどよいボディ、美しい余韻が魅力です。

南アフリカからのメッセージ～
Our Chardonnay expresses the diversity in the cultivar itself and how South Africa is. Our style of wine expresses the unity, strength and combining the components of passion, elegance and the vision with which it was crafted.
私たちのシャルドネは、品種が持つ多様性を南アフリカの特性を表現しています。そのスタイルは、一体感、力強さを表現し、情熱、エレガンス、作り手のヴィジョンを融合させています～

・2022年シャルドネは、レモン、グレープフルーツの果実味、ほのかにトーストの香り、若々しさも感じられます。

シャルドネは世界中で栽培されており、高品質ワインを生み出すポテンシャルは「白ワインの女王」と呼ばれるほど。産地や醸造家の技法により、多様な味わいを表現できるのが、この品種の魅力のひとつです。

南アフリカで素晴らしいシャルドネの産地とされる、注目の冷涼気候のエルギン地区、そして温暖気候で銘醸地のステレンボッシュ地区のブドウを使用しています。上質のブドウによる、しっかりとした酸味を感じていただけると思います。

エルギンのブドウは、フレンチオーク樽発酵でなめらかな口当たりと複雑さを。ステレンボッシュのブドウは、ステンレスタンク発酵でフレッシュさとキレの良さを表現。その後、シュール・リーによる生き生きとした風味を得ています。熟成期間は10か月、その後ブレンドして完成します。生き生きとした果実の風味と、ほのかに感じる上質なフレンチオークのニュアンス、そのバランスをお楽しみください。